Crema de naranja y chocolate – Recetas Via Nature

Ingredientes para 2 vasos de crema de naranja con chocolate

• 40 g de chocolate negro
• 30 g de leche
• 300 ml de zumo de naranja Via Nature Fresco
• 1 yema de huevo
• 20 g de azúcar u otro edulcorante (opcional)
• 10 g de almidón de maíz (maicena)

Decoración para receta de crema de naranja

• Chocolate negro
• Naranja

Elaboración de 2 vasos de crema de naranja con chocolate

1. Derrite el chocolate unos segundos en el microondas. Añade la leche y mezcla bien hasta obtener una ganache.
2. Vierte en los vasos donde vayas a servir la crema y deja que endurezca en el frigorífico.
3. Para hacer la crema de naranja bate en un bol la yema de huevo con el azúcar. Reserva.
4. Por otro lado disuelve el almidón de maíz en el zumo de naranja.
5. Pon todos los ingredientes en un cazo y colócalo al fuego. Deja que hierva y vete removiendo continuamente hasta que espese.
6. Reparte la crema en los vasos encima de la ganache de chocolate y vuelve a guardar en la nevera al menos unas 2 horas.
7. Antes de servir decora con trozos de chocolate y naranja.

Eso es todo, ¡esperamos que la disfrutes!