Disfrutar de un buen desayuno por las mañanas es un verdadero placer que te recarga las pilas y te ayuda a enfrentar la jornada con vitalidad. Por eso, nuestra propuesta de hoy es una nutritiva y deliciosa receta: salmón vegano con pan y hummus de alubia y guacamole. Acompáñalo con nuestro zumo de naranja recién exprimido y 100% natural que te aportará un plus de vitaminas ¡y empieza el día con energía!
Para preparar este desayuno necesitarás:
1/ Corta las zanahorias en láminas finas con un pelapatatas. Colócalas en un plato y mételas al microondas a máxima potencia (800W) durante 3 minutos.
2/ Mientras, en un táper mezcla el resto de los ingredientes del salmón vegano. Añade las láminas de zanahoria y asegúrate de que quedan bien cubiertas. Deja macerar en el frigorífico durante 6 horas o toda la noche.
3/ Para hacer el hummus tritura todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una mezcla bien cremosa. Puedes añadir más agua si queda muy espeso.
4/ Para el guacamole machaca el aguacate con un tenedor en un bol. Añade el resto de los ingredientes y remueve.
5/ Tuesta tu pan favorito y úntalo con hummus o con guacamole. Coloca encima unas láminas del salmón vegano y espolvorea con sésamo.
Acompaña este delicioso y saludable desayuno con un vaso de zumo de naranja Via Nature y conseguirás un desayuno completo y muy nutritivo. ¡Empieza a cuidarte por las mañanas!
*cda. / cdas. = cucharada sopera / cucharadas soperas
*cdta. / cdtas. = cucharadita de postre / cucharaditas de postre